대덕대 K-외식조리과, 신입생의 전문 조리사 입문 착복식 행사 성료

‘조리인으로서의 정체성을 확립하는 과정으로 매년 개최’

 최근 대덕대학교 인문사회관 대강당에서 2026학년도 K-외식조리과 신입생 착복식 행사가 개최됐다. 이날 행사에는 대학 주요 보직자와 교수진, 신입생과 재학생 등 많은 구성원이 참석해 미래 글로벌 셰프들의 출발을 함께 축하했다.

 행사는 학과 주관으로 진행됐으며, 착복식과 학생회 환영 행사 순으로 이어졌다. 착복식은 예비 조리사로서의 첫걸음을 공식적으로 알리는 의미 있는 의식으로, 대학 관계자들이 신입생들에게 직접 조리복을 입혀주며 새로운 출발을 응원하는 전통적인 행사다. 조리복에는 전문 직업인으로서의 책임감과 자긍심, 그리고 훌륭한 조리인으로 성장하길 바라는 의미가 담겨 있다.

 이날 행사에는 교내 구성원과 더불어 지역 외식업계 관계자 및 동문 선배들도 참석해 신입생들에게 격려와 조언을 전했다. 축사와 격려사를 통해 예비 조리사로서 가져야 할 사명감과 자부심이 강조됐으며, 신입생들은 조리복 착용을 통해 새로운 출발을 다짐했다.

 대덕대학교는 본 행사를 신입생들이 교수진과 선배들을 처음으로 공식적으로 만나 대학생활에 대한 이해를 높이고 조리인으로서의 정체성을 확립하는 중요한 과정으로 보고 매년 개최하고 있다. 학과 관계자는 “이번 착복식을 계기로 학생들이 전문 직업인으로서의 책임 의식을 되새기고 대한민국 외식 산업을 이끌 인재로 성장하길 기대한다”고 전했다.

 한편 K-외식조리과는 지속적인 교육 혁신을 통해 현장 중심 교육을 강화하며 조리 전문 인재 양성에 힘쓰고 있다.